VAL DI CORNIA… COSTA DEGLI ETRUSCHI, un paradiso ai confini del Nord Maremmano.
Una superficie di 471,69 km2 di colline seminate di reperti storici e di paesi medievali che posti così in alto pare che assumano l’atteggiamento di vedette esploratrici di una bellissima costa marina quale appunto Costa degli Etruschi. Qui hanno vissuto società antichissime, gli Etruschi in particolare. Il tempo ha poi fatto il suo cammino riuscendo a lasciare indelebile quella vita di un’epoca passata. Quella fetta di mare che la bagna è la stessa che poco più di dieci chilometri al largo bagna pure le rive dell’antica Aethalia oggi Isola D’Elba.
Piombino, San Vincenzo, Campiglia Marittima, Suvereto, Sassetta, Monteverdi sono quei paesi che sovranano il territorio, erpicati sui dossi più in alto quasi come curiosi che allungano il capo per cercare di vedere più lontano.
I colori ed i profumi della Toscana si accompagnano alle luci e agli aromi del Mediterraneo.
Insediamenti etruschi, un mare limpido, borghi medievali, parchi ed oasi protette, rendono unica questa terra di Toscana.
Qui, dove ogni stagione dell'anno ha la sua struggente bellezza, si può scegliere il mare prima di tutto. Orlato da lunghe e morbide spiagge che confinano con pinete ombrose e da scogliere intagliate dal vento e dalle onde. Un angolo vivo di Mediterraneo.
Poi, la natura. Un ambiente incredibilmente ricco custodisce oasi botaniche, rifugi faunistici, boschi e folte pinete.
La campagna, tipica della Toscana, è attraversata da una prestigiosa Strada del vino, costellata da vigne nobili e da olivi d'argento.
Tra mare e natura si snoda il magico percorso che porta a scoprire i tesori architettonici, di cultura e di arte, patrimonio di questa terra.
La civiltà etrusca ha lasciato testimonianze importanti, tra le quali, l'unica necropoli costruita di fronte al mare. Reperti preziosi sono raccolti nei musei. I borghi storici, nella loro intatta architettura medievale, sono ricchi di testimonianze del passato.
Addossato alle colline bagnate dalle onde del mare, si trova Piombino, città dalla storia originale, crocevia di popoli e culture, è terra di tradizioni turistiche antiche.
Un paesaggio veramente completo di mare, di boschi, di colline e di ottima cucina.
Il vino schietto di botte, sempre rigorosamente D.O.C., ed il purissimo olio di frantoio, sono gli elementi comuni di una tradizione gastronomica, tanto varia quanto lo straordinario paesaggio della Val di Cornia. Le specialità marinare a base di pesce e molluschi gareggiano in bontà con la selvaggina ed i prodotti delle campagne e delle colline vicine. La cucina maremmana, dagli odori forti e dai sapori genuini e naturali, offre un'ampia gamma di piatti, tipici di ogni località. Tortelli e ravioloni fatti a mano; la tradizionale zuppa con lo scalogno, a base di verdure e pane raffermo cotto nel forno a legna; e poi cacciagione in umido e carne alla brace, dove il cinghiale e l'uccellagione recita spesso la parte principale. Non mancano i funghi, oggetto di un vero e proprio culto nei boschi della zona: porcini, galletti e cocchi arricchiscono la tavola insieme a formaggi e ricotte lavorati a mano e alle castagne.
